外语节—当课堂遇见美食 (2019-04-20 18:52)

栏目：个人博客

外语节—当课堂遇见美食

说到美食，大家都会情不自禁激动起来，孩子们也不例外。当我在家长会第一次公布本次外语节四年级英语组的主题为“舌尖上的欧洲时”，家长们就先沸腾了起来了。为了让学生能够给学生渗透更多的文化精髓，我们采取二“学”一“做”的方式学习了西方的用餐礼仪文化和美食解说栏目。

二学

从唐顿庄园中学习贵族用餐礼仪

唐顿庄园中呈现了英国上层贵族与其仆人们在森严的等级制度下呈现的人生百态。在剧中的片段里，学生可以学习完整的西餐礼仪，从餐前的摆盘、位置安排，到餐中的上菜顺序和刀叉摆放不同位置的意思，再到用完餐后的离场，学生了解了一整套的西餐礼仪，并且在课堂上使用塑料刀叉进行模拟演练。同学们在演练中煞有其事，课堂上已经变成了绅士淑女的“演练场”。

从世界美食节目中学习美食解说

讲到世界美食，就立刻让人垂涎欲滴。对于美食解说来说，最难的不是介绍食物的历史故事、制作原料或者工序，而是用独特的词来描述食物的味道；考虑到学生讲道美食都会觉得是好吃的，然而许多国家当地人的美食，外地人却不以为意。因此在课堂设计中，我不仅截取了著名世界美食节目的好吃食物的片段，还截取了主持人尝试过，但不推荐的美食。在正式上课之前，让学生先自行查找一些描述食物味道的单词，并在课上共同整理word bank，为后面学生制作美食节目提供词汇基础。课堂上，学生通过听、读、观看短视频以及归纳总结等不同的方式让学生了解美食解说节目的几个组成部分。

一做

学生可根据自己的兴趣，以PBL小组为单位，选取用餐礼仪或美食进行解说。这个环节，我没有把任务布置清楚，包括时常要求，拍摄地点和拍摄内容的多少等。学生们有点不知所措，好在学生们都能及时向我提问，我又花了二十分钟的时间与同学们共同总结与回顾了两个节目的解说步骤，解说方式以及组内分工可以有的几种方式，并在课上让已经有所准备的小组进行了一下当堂展示，这样所有的小组都清楚了拍摄任务，并在周末成功开展。值得开心的是，学生们能举一反三，将自己小组内的人员合理安排，场外拍摄吸引了一波又一波的现场关注，场内拍摄得到了餐厅里其他顾客的一致赞赏。

在这样的活动中，我相信西方的礼仪文明在学生的心中有了更好深入，西方美食的“诱惑”能够激发福娃走向世界的热情。外语节活动，年年有新意，年年有收获。

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